Nutrição

Nutrição
Zélia Coelho Santos

Zélia Coelho dos Santos

A especialidade

A Nutrição é uma área de intervenção interdisciplinar que aplica as ciências e o estudo das dietas alimentares para a prevenção e tratamento de doenças, bem como para a manutenção de bem-estar global de saúde e energia.

A nutrição é uma combinação de processos através dos quais o organismo recebe e utiliza os elementos necessários para obtenção de energia, a manutenção de suas funções físicas, biológicas e mentais e a formação, o desenvolvimento e a regeneração dos tecidos.

Um nutricionista é afinal um promotor de hábitos alimentares saudáveis que avalia as necessidades nutricionais e implementa terapêuticas dietéticas adequadas a situações clínicas, através do cálculo e planificação de regimes e ementas alimentares personalizadas.